Horský čaj

Popis

Horský bylinný čaj (Sideritis clandestina) s lahodnou chuťou a blahodárnymi účinkami pre ľudský organizmus. Jednodruhový bylinný čaj
Priamo z chránenej horskej oblasti Gréckeho pohoria Parnon na Peloponézskom polostrove Vám prinášame horský čaj (známy aj ako pastiersky čaj alebo hojník), kde sa rastie v nadmorskej výške nad 1200 m.n.m. Toto prostredie nie je zaťažené nečistotami, smogom a škodlivými látkami.
Latinský názov Sideritis sa vzťahuje k gréckemu slovu “sideros” , ktoré v preklade znamená železo – a toho je v tomto čaji naozaj veľké množstvo. Odvar z tohto čaju sa podával v dávnych dobách vojakom, pomáhal posilniť telo a zahojiť rany a zregenerovať organizmus. Čaj naviac pôsobí antibakteriálne, čím bráni infekcii. Má veľký vplyv na hojenie rán, je bohatým zdrojom minerálov (Sn, Mg, Na, Co, Cu ale hlavne Fe)
Horský čaj obsahuje teín, je prírodným antioxidantom, stimuluje a dodáva energiu a ponáha pri prebudení – môže nahradiť aj vašu rannú kávu! Okrem toho sa v nápoji nachádzajú aj esenciálne oleje. V tradičnej medicíne sa uplatňuje najmä pri nachladnutí, tráviacich ťažkostiach aj osteoporóze. Ľudoví liečitelia odporúčajú čaj z hojníka k očiste organizmu, upokojeniu, podpore vitality a obranyschopnosti.
Horský čaj radia botanici do čeľade hluchavkovitej. Jeho príbuznými sú teda mäta, materina dúška, šalvia, levanduľa a ďalšie významné byliny. Dorastá 15-40 centimetrov, jeho byľ je priama, listy pokryté jemnými chĺpkami. Kvitne nenápadnými kvetmi od septembra do júna.
Príprava čaju:
Na cca 250-300 ml vody použite 1 az 1,5 gramu sušených kvetov (použite aj listy a stonky), ktoré vložte do vriacej vody a asi po minúte vodu odstavte. Nechajte lúhovať 2-3 minúty. V období chrípky a prechladnutí môžte lúhovať aj dlhšie. Nápoj má svetlú žltozelenú farbu a charakteristickú vôňu. Výborne chutí čistý, ak ho chcete osladiť, najlepšie medom.